白酒销售淡季持续，各大品牌却接连有新动作，如推低度产品、跨界其他领域等，而白酒产品的价格也仍在波动。
为更精准反映湾区白酒零售价格走势，减少数据偏差，从本期开始，南都湾财社-酒水新消费指数课题组对《湾区酒价》进行了新一轮的优化调整，其中课题组大幅减少部分标价偏离市场价较高、以及价格长期未见浮动调整的终端，并增加部分即时零售渠道作为样本统计渠道。与此同时，考虑到广东佛山也是粤港澳大湾区酒水消费的热门城市之一，本期《湾区酒价》也把佛山纳入到统计范围内。
经过新一轮调整，本期酒价的多数产品均价较上期出现下滑，即时零售平台的售价显著低于其他渠道。
广州：即时零售平台售价普遍较低，拉低整体均价
经过渠道优化调整，本期广州市场增加了美团名酒行、小象超市、酒小二和歪马送酒等即时零售平台的数据统计，这也使得白酒样本的零售均价普遍低于上期。
以飞天茅台为例，本期该产品的线上渠道均价为2110元，线下渠道均价为2199元，在广州所有纳入统计的渠道的均价为2134元，显著低于上期的2367元。在部分即时零售平台，叠加平台补贴或优惠，散瓶飞天茅台的零售价已经降至2000元以下。如美团名酒行的售价是1890元，酒小二的售价是1999元。
不只是飞天茅台，其他高端名酒产品在即时零售平台的零售价同样处于低位。如第八代五粮液（000858）在美团名酒行的售价低至800元，在小象超市、酒小二和歪马送酒三个平台的售价分别为899元、899元、939元，线上零售均价低至917元；但在永旺超市，该产品的售价却能达到1069元。
国窖1573在美团名酒行、小象超市、酒小二和歪马送酒四个平台的售价分别为869元、949元、929元、888元；青花郎在上述平台的售价分别为800元、899元、869元、889元；君品习酒的价格下探更为严峻，售价分别为689元、798元、719元、749元。正因如此，本期君品习酒在广州市场的整体均价为776元，较上期的833元下降约57元。
另一均价显著下降的产品是酒鬼酒（000799）内参。此前的统计渠道中，不少渠道并未铺货，商超渠道价格虚高，导致该产品的整体均价较高。加入即时零售平台的价格统计后天龙配资，本期该产品在广州市场的零售均价约为810元，上期为882元，下降了72元。
其他次高端及中低端产品的均价也有所下降，但变动幅度没有高端产品大。变动较突出的是古井贡酒（000596）的古20，均价由上期的660元下降至本期的597元。
深圳：统计渠道调整后，大部分产品价格“跳水”
本轮统计渠道优化调整中，课题组对深圳市场大幅增加了线上终端，尤其是即时零售的价格数据，包括美团名酒行、小象超市、酒小二和歪马送酒等平台；线下终端方面，华润ole等标价与市场偏离较大，且样本产品少的渠道已被踢出，仅保留华润万家和山姆个线下渠道。南都湾财社记者注意到，渠道经过优化调整后，样本产品在深圳的零售均价出现一定程度“脱水”。
其中，飞天茅台（2024/25年产）在本期的零售均价显著贴近市场表现，在剔除需要预约原价（1499元/瓶）购买的渠道后，本轮飞天茅台在深圳的零售均价约2137.95元/瓶，标价的均为线上渠道，其中酒小二的零售价最低（有补贴），1919零售价最高（价格为深圳有货门店的价格均价），而华润万家和山姆渠道无货。南都湾财社记者注意到，这一价格除了百亿补贴外，与市场零售价较为接近。
千元价格带上，五粮液、国窖1573同样有“脱水”，此前这两款产品在深圳市场均价都超过1000元/瓶，渠道调整后，五粮液和国窖1573线上渠道零售均价分别为915.56元/瓶和937.14元/瓶，线下渠道均价分别为999.45元/瓶和994.45元/瓶，新统计后价格与整体市场表现贴近。君品习酒和青花郎在渠道优化调整后，两款产品线上渠道均价分别为746.52元/瓶和935.64元/瓶，线下渠道零售均价为764.1元/瓶和937.84元/瓶。
南都湾财社记者留意到，从这两款产品的渠道均价表现，体现出两家企业对市场策略偏向，君品习酒在深圳讲求出货和终端流通，因此几乎在样本渠道上有铺货，尤其线上产品零售定价700元左右；青花郎在样本渠道中，铺货少与君品习酒，但产品价格较为坚挺，这体现郎酒对高端产品系采取控价挺价的策略。
中高端产品上，梦之蓝M6+、古井贡酒古20的价格同样有变化。其中梦之蓝M6+在线上零售均价为696.55元/瓶，不过线下样本统计渠道价格较高，将产品总体零售均价拉高至708.46元/瓶；古井贡酒古20在深圳的线下样本渠道中未铺货，线上零售均价约601元/瓶，比调整前价格要低，南都湾财社记者注意到，古20在深圳样本渠道最低标价为545元/瓶，最高为660元/瓶。
次高端产品方面，国台国标酒、汾酒青花20、剑南春和金沙摘要，四款产品零售均价分别为319.57元/瓶、415.34元/瓶、433.38元/瓶和550.91元/瓶，零售均价与市场表现相接近；水井坊（600779）井台价格为550元/瓶，与调整前的零售均价相差约20元。在本次调整中，南都湾财社记者新增了珍酒珍十五和品味舍得统计，其分别替换珍酒珍三十和智慧舍得，这两款产品本期在深圳的零售均价分别为373.77元/瓶和400.94元/瓶。
另外，酒鬼酒内参和红西凤在本期统计渠道调整后，表现与此前相近天龙配资，这两款产品在深圳均未见有大规模铺货，其中酒鬼酒内参仅在1919和京东酒世界有售；红西凤则是仅在华润万家有铺货。
佛山：高端产品铺货渠道多，线上售价普遍低于线下
此前受多种因素影响，佛山的酒水零售价格并未纳入《湾区酒价》统计。不过，课题组经过调研后了解到，佛山是粤港澳大湾区和广东的酒水消费“重镇”之一，该市由于产业链多、民营经济发达等，每年商务接待量相对较高，这也使得该市存在较大的酒水消费需求，市场相对发达，因此从本期《湾区酒价》开始，佛山正式被纳入统计范畴。
在佛山的样本统计终端上，课题组分为线上终端和线下终端进行统计，其中线上终端同样以新零售和即时零售平台为主，线下终端方面则是将沃尔玛、山姆和永旺纳入统计范围。
其中，飞天茅台在佛山的零售均价达到约2320/瓶，南都湾财社记者发现，出现这一零售均价主要因素，是线上渠道1919在佛山上货的门店较少，仅一家门店标注2799元/瓶出售，而在佛山的其他渠道上，飞天茅台标价幅度在2080元至2400元之间。
千元价格带方面，五粮液、国窖1573、君品习酒和青花郎，零售均价分别为958.17元/瓶、962.99元/瓶、772.44元/瓶和976.29元/瓶，从铺货渠道来看，这些产品均在样本统计渠道有铺货。由此看来，在商务接待场合较多的佛山是这些酒企争夺的“重镇”，这些针对商务场景的产品受到经销商和渠道商的重视。
高端产品方面，洋河梦之蓝M6+和古井贡古20零售均价分别是709.98元/瓶和629元/瓶，相比其他城市渠道零售均价要高。南都湾财社记者发现梦之蓝M6+在佛山线上仅3个渠道有货，线下所有渠道有货，但标价方面约690元至730元之间；古20同样在佛山渠道较少，最低标价为580元/瓶，最高为660元/瓶，价格相比市场整体表现偏高。
次高端产品上，汾酒青花汾20、剑南春、国台国标酒和金沙摘要，零售均价分别为422.26元/瓶、445.08元/瓶、308.5元/瓶和552元/瓶；而新增的品味舍得与珍三十分别为399.9元/瓶和393.82元/瓶，在数据统计过程中，南都湾财社记者注意到，这些次高端产品在线上和线下铺货量较大。
另外，酒鬼酒内参和西凤酒红西凤在佛山样本统计终端上“缺席”，无产品标价销售，从实际情况来看，这两款产品在佛山其他渠道少量铺货。
东莞：产品均价普遍下滑，部分产品跌幅超10%
除了新增的名酒品类之外，本期东莞市场的各类名酒价格也有变动。在统计的2款白酒产品中，除了“品味舍得”和“珍酒 珍十五”两款新纳入监测的名酒品类，以及毛铺苦荞酒、酒鬼酒、西凤酒等各类名酒存在缺货情况外，其余15款名酒的市场均价皆出现了下滑的现象，其中均价跌幅比例最大的是金沙摘要，跌幅金额最多的是飞天茅台。
具体来看，本期东莞市场中，“金沙摘要”成为价格跌幅最显著的产品。数据显示，其市场均价为545.17元，较上一期的650元大幅下跌104.83元，跌幅达16.13%。记者了解到，此次价格下滑主要源于渠道端的双重调整：一方面，本期新增了多个线上销售渠道，这些新渠道定价普遍低于原有线上渠道；另一方面，原有线上渠道的价格也普遍下调。例如，1919平台价格从上期的680元降至本期的557元；京东酒世界渠道由上期的620元降至本期的544元。线上渠道的整体价格下调，进一步拉低了产品的整体均价。
此外，本期，飞天茅台以234.5元的下滑金额成为价格下跌绝对值最大的产品。数据显示，其本期市场均价为2265元，较上期的2499.5元下降234.5元，跌幅近10%。究其原因，主要由于三方面因素，一是原有线上渠道价格下滑，例如京东酒世界的价格从上期2199元降至本期2029元；二是部分高价位销售渠道出现缺货情况；三是新增线上渠道定价普遍较低，如歪马送酒平台标价2149元，酒小二平台标价2199元。这些因素综合作用下，导致飞天茅台本期价格显著下跌。而除上述两款产品外，本期汾酒青花20、第八代五粮液的下滑也较为突出。
具体来看，本期汾酒青花20 的均价431.43元，较上期的488元下滑56.57元，跌幅11.59%；第八代五粮液本期均价953.1元，较上期的1054元下滑100.9元，跌幅9.57%。
从整体来看，本期东莞市场的15款名酒均价下滑的核心原因仍围绕“货源变动”与“渠道调整”两大因素。一方面，部分产品的核心渠道出现缺货或货源减少，导致高价位样本缺失，拉低了整体均价；另一方面，线上线下（300959）渠道的增加、标价下调等，均对价格产生了向下的拉动作用。
总结来说，今年即时零售渠道大举进入酒水销售渠道，尤其618大促期间，即时零售平台通过发券等形式，成为酒水销售“爆单”的主要渠道，但是其对酒水产品的零售价格同样产生较大影响。在加入即时零售渠道的数据样本后，第四十九期《湾区酒价》的产品均价虽与往期有较大差异，但整体更接近实际的市场价格，也更能展现大湾区白酒市场在多重因素交织下呈现出的变革态势。
出品:南都·湾财社
执行:南都·湾财社记者 王静娟 贝贝 邱康正天龙配资
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